4月16日-18日，由黄河交通学院后勤与资产处组织，后勤与资产处老师代表，全校共计325名学生代表分三次在学校食材配送中心（河南聚爱数字科技有限公司武陟县聚爱食材配送中心）举办了餐饮文化节参观活动。

在配送中心负责人的带领下，师生们依次参观了食材检测区、冷链仓储区和分拣配送区。详细介绍了食材从供应商筛选到终端配送的严格管控措施，包括每日农残检测、温控仓储管理及全程可追溯系统。参观过程中，学生们积极提问，工作人员就食材保质期管理、突发事件应对等问题一一解答。

后勤与资产处老师代表表示，学校始终将食品安全作为重点工作，今后将定期开展此类活动，接受师生监督。学生代表王依珂表示：“亲眼看到学校对食品安全的严格把控，我们在食堂吃饭更放心了！” 

在各餐饮公司负责人带领下，师生代表深入学校各餐厅后厨探访。透过明厨亮灶的玻璃幕墙，清洗区、切配区、烹饪区、分餐区严格分区，工作人员身着统一制服、佩戴口罩有序作业。

餐厅负责人重点介绍了“4D厨房”管理体系（整理到位、责任到位、执行到位、培训到位），并展示了留样间：“每餐菜品需留存125克样本，冷藏保存48小时以上，留样信息同步上传至市监局监管平台。后勤与资产处老师代表表示“科学留样既是责任担当，更为突发事件提供了追溯依据。”

此次参观活动，增进师生们对校园餐饮工作的了解，提升了食品安全意识，感受到了后勤服务的严谨与用心。未来，学校将持续优化餐饮管理，通过智慧化监管、师生共治等方式，全力保障师生“舌尖上的安全”。